ビストロ エガリテ@池尻大橋

日本一時帰国の楽しみは何といっても食。

今回の一時帰国でどうしても行きたかったお店、ビストロ エガリテ@池尻大橋です。

最後に行ったのは渡豪前だったかな、なので５年ちょいぶり。

池尻大橋付近は結構良いお店があるんだけど、ビストロ エガリテはお料理が本当に美味しい、そして心から安らげるフレンチビストロ。

池尻大橋 ビストロエガリテはなぜ魅力があるのか

ここに来るとすごく不思議で素敵な感情に浸れるんです。

それはお店に入ってお席について、お料理にワインを頂いていると、フランスのどこか田舎町に来たような錯覚が生まれ心地のよさに浸れるんですよね。

何故だとうと自問自答して2つの理由が分かりました。

カルパッチョ＆キンキンに冷えた泡♪

もうね、ここのカルパッチョが1番。フレンチだけあってソースが本当に美味しい。

付いてきたパンまでもがとーっても美味しすぎる。

エスカルゴのおソースの味が深くてこれと白ワインでいくらでもいけちゃう感じ。

豚肉のプラム煮♪なんでこんなに美味しいの？お肉のプラム煮は初めて食べましたが自然な甘みがお肉ととっても合います。

これはインテリアやお料理の美味しさだけでは出せないような、でもフランスにいるような「雰囲気」です。

「雰囲気」いうより、ビストロエガリテに流れている「空気」が違う。

仕事帰りのカップル、一人でワイン片手にゆっくりお食事をされている女性、おじさんの友達と久々のキャッチアップをする一時帰国者の私（笑）。

きっとみなさんビストロエガリテの空気が心地よいのではないかな。

オーナーの泰枝さんとお話する機会がありました。

フランス・リヨンの大学に留学されていた時、めちゃめちゃ素晴らしい経験（ロングストーリーなので割愛します。）されてた方なんです。

もちろん現地でフランス料理レストランの経験もされていて。

この方から出てくる心地の良い雰囲気、話し方がお店の空気に反映されているのだと思います。

2013年からのオープン。

そしてこの素敵な空間でシェフのお料理、オーナーの存在感、そしてお客様の喜びによってストーリーが生まれていることでまた、心地の良い「空気」が染み込んでいるのかな。

是非池尻大橋まで足を延ばして、素敵なお料理とフランスへトリップしたような感覚を味わってみてください。

ビストロエガリテの場所

【電話番号】 03-5790-9629

【営業時間】

まとめ

ビストロエガリテは素晴らしいお料理とともに心地の良い時間を過ごせますよ。

是非、みなさんにこの心地よさを感じて頂けたらなぁと思います。

パティシエの方もいらっしゃるのですね、次回はデザートも頼まなければ♪